Header Ads

Resep Sup Ayam Jagung Special

Baca juga artikel terkait lainnya


Resep Sup Ayam Jagung Special merupakan variasi sup ayam yang dipadu dengan jagung, yapp jagung manis lho ya! Kebayang donk dears gimana nikmatnya di musim hujan gini masak Resep Sup Ayam Jagung Special buat diri sendiri, keluarga, atau mungkin pacar kita? Yukk kita langsung aja ke Resep Sup Ayam Jagung Special.


 Bahan-Bahan :
50 gram Dada Ayam
100 gram Fillet Dada Ayam
1 buah Jagung Manis
2 buah Wortel
2 batang Seledri
1 batang Daun Bawang
1 butir telur
3 siung bawang putih
2 siung bawang bombay
1 sdt pala bubuk
2 sdt merica/lada bubuk
3 sdt garam
2 sdt gula pasir
2½ sdt tepung maizena
1½ sdt margarin
1500 ml air matang

Cara Membuat :
Membuat Kaldu Ayam : rebus 250ml air hingga mendidih kemudian masukkan 50gram dada ayam. Biarkan mendidih kembali dan terdapat lemak yang yang mengapung. Matikan api. Buang air dan lemak yang mengapung. Rebus 500ml air hingga mendidih, masukkan kembali dada ayam yang telah direbus sebelumnya dengan api kecil. Biarkan kaldunya keluar +20menit. Setelah diperoleh kaldu, ambil dada ayam, iris dadu.
Sementara membuat kaldu,kita dapat menyiapkan bahan lainnya,mengiris sayuran dan fillet dada ayam misalnya.
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum (lebih baik jika agak kecoklatan), kemudian taburkan merica,garam dan pala bubuk. Aduk rata. Tambahkan fillet dada ayam. Tumis hingga ayam berubah warna,lalu tambahkan irisan dada ayam yang telah matang (hasil proses kaldu). Tambahkan pula wortel dan jagung. Aduk hingga rata
Masukkan tumisan bumbu,ayam dan sayuran ke dalam panci berisi air kaldu. Biarkan hingga sayuran dan ayam matang dan air mendidih. Koreksi rasanya. Jika belum sesuai, dapat disesuaikan dengan penambahan garam,gula pasir,merica dan pala bubuk.
Masukkan perlahan telur yang telah dikocok lepas,diamkan 7detik,lalu diaduk perlahan sehingga terbentuk serabut
Masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air. Aduk hingga meletup-letup. Matikan api.

Hidangkan dalam mangkuk, berikan kuntum seldri sebagai hiasan. Sup Ayam Jagung Special siap dinikmati bersama sambal kesukaan kamu Nahh demikian Resep Sup Ayam Jagung Special.

Powered by Blogger.