Header Ads

Cara membuat Ayam Suwir Lengkuas

Baca juga artikel terkait lainnya


Bahan;
• 200 gram ayam dada fillet tanpa kulit
• 250 ml air untuk merebus
• 1 sendok makan lengkuas parut
• Minyak sayur untuk menggoreng secukupnya

Bumbu- Haluskan
2 siung bawang putih
• 1 sendok makan ketumbar sangrai
• 2cm kunyit
• Garam secukupnya

Bumbu lainnya;
 1 sendok teh asam jawa + 3 sendok makan air, larutkan
• 2 sendok makan irisan gula merah
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 batang serai, memarkan

Cara membuat;
Campur ayam, air, lengkuas, parut dengan bumbu halus dan bumbu lainnya, lalu rebus sampai matang. Angkat dan suwir-suwir ayamnya
• Panaskan minyak. Goreng ayam suwir sambil diaduk sampai kering kecokelatan
• Simpan dalam stoples yang kedap udara

Selamat mencoba.....


Powered by Blogger.